Vaja läheb:

•  1 pakk Clearspringi siiditofut – kurnatud
•  1 küüslauguküüs
•  1 spl Clearspringi valget magusat misot 
•  1 spl  Clearspringi tamari sojakastet
• 1 sidruni koor ja mahl
• peotäis indiapähkleid 
• ½ värsket punast tšillit – seemned eemaldatud
• umbes 30g värsket koriandrit
• umbes 10g värsket basiilikut
• 1 pakk Clearspringi Soba nuudleid

Valmistamine: 

1. Pane tofu, küüslauk, miso, tamari, sidrun ja indiapähklid blenderisse või köögikombaini ning töötle kreemiseks massiks.
2. Lisa tšilli ja ürdid (jäta natuke koriandrit kaunistuseks), töötle veel mõned sekundid.
3. Keeda nuudlid vastavalt paki õpetusele, kurna ning aseta potti. Lisa tofu kaste ja sega.
4. Kaunista koriandrilehtede ja tšilliviiludega.

Head isu!

Retsepti ja pildi allikas: https://www.clearspring.co.uk/blogs/recipes/16052536-soba-noodles-with-a-creamy-silken-tofu-herb-sauce