Vegan tofu šokolaadivaht

3-inimesele
Valmistamisaeg: 10 min + 1h külmikus

Koostisosad

  • 300g Clearspringi siiditofut
  • ½ tl Clearspringi valge miso pastat või hatcho miso
  • 90g sulatatud tumedat šokolaadi
  • 2-3 spl vahtrasiirupit
  • kaunistuseks maasikaid ja mündilehti

Valmistamine

  1. Sulata tume šokolaad veevannil.
  2. Ava tofu pakk ja nõruta vedelik välja. Aseta tofu koos sulatatud šokolaadi, vahtrasiirupi ja misoga blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks.
  3. Pane suurde anumasse ja aseta 1 tunniks külmkappi.

Kiire ja lihtne šokolaadivahu retsept, mis on valmistatud Clearspringi auhinnatud mahe Jaapani siiditofust. See kõrge valgusisaldusega šokolaadivaht ehk mousse sobib suurepäraselt magustoiduks või magusaks maiuspalaks. Puista peale oma lemmikpuuvilju või -marju.

P.S. Kasuta magustoidu valmistamiseks kindlasti Clearspringi siiditofut, nii võid olla kindel, et tekstuur jääb ühtlane ja kreemjas. Clearspringi tofu on saadaval ka Tartu ja Tallinna Kaubamajas ning Tartu ja Lõuna-Eesti Coopides.