Klassikaline hummus kikerherneste ja seesamiseemne pasta ehk tahiiniga. Meie retseptis on väike vimka sees – oleme lisanud magusa valge miso pastat ja fermenteeritud Jaapani ploomikastet ume su’d.   Hummuse koostisosad 2 purki Clearspringi kikerherneid â…“ tassi Clearspingi valge seesami tahiinit 1 spl Clearspringi ume su’d 1 spl Clearspringi magusa valge miso pastat 2 küüslauguküünt, hakitud…

See tagurpidi õunakook sobib imehästi nädalavahetuse magustoiduks või ka nädala sees erilisemal puhul nautimiseks. Karamelliseeritud õunte ja kastanijahu kombinatsioon on miski, mida tasub proovida! Koostisosad 200 g Ma Vie Sans Gluten riisi-kastanijahu 4 ökomuna 100 g taimeõli või 120 g margariini 150 g suhkrut (70 g karamelli, 80 g koogi jaoks) 3 õuna 1 kuhjaga…

Sellele maasikavahule ei suuda keegi vastu panna! Sügavroosa tooniga ja mõnusalt kreemja tekstuuriga magustoit sisaldab tervislikke koostisosi ja on 100% vegan. P.S. Kasuta magustoidu valmistamiseks kindlasti Clearspringi siiditofut, nii võid olla kindel, et tekstuur jääb ühtlane ja kreemjas. Clearspringi tofu on saadaval ka Tartu ja Tallinna Kaubamajas ning Tartu ja Lõuna-Eesti Coopides. 4-inimesele Koostisosad: 500g…

4-inimesele Ettevalmistusaeg: 45 min Küpsemisaeg: 35 min   Koostisosad: 12 Ma vie gluteenivaba lasanjeplaati 300 g külmutatud spinatit 75 g külmutatud herneid 1 sibul 35 g oliiviõli 55 g Ma vie riisijahu 30 cl taimset piima soola, pipart   Valmistamine: Koori ja haki sibul, seejärel pruunista väheses õlis. Lisa külmutatud spinat, alanda kuumust ja kuumuta…

Kikerikii mahekana ca 2,5 kg 400 g mahedat väherasvast seahakkliha 1 väike sibul 1 sellerivars 1 mahemuna 100g  Morgenlandi musti ploome 70 g Morgenlandi Kreeka pähkleid või pekaanipähkleid 1 õun soola, pipart, ürte (soovi korral) Maitsesta kana soolaga. Seejärel sega kokku täidis. Selleks haki ploomid, pähklid ja sibul, tükelda õun ja seller. Pane hakkliha kaussi…

Kogus: 1 purk Koostisosad: 100g Medjooli datleid (leotatuna 1h kuumas vees) 1spl (kuhjaga) kreemjat maapähklivõid 0,5 spl Clearspring magusat valget miso 2-3 spl leotatud datlite vedelikku 1 tl sidrunimahla näpuotsatäis soola Valmistamine: Püreesta kõik karamellikomponendid kokku ja naudi kohe või pane purki hilisemaks kasutamiseks.

Kogus kahele: ettevalmistusaeg – 15min Koostisosad: 1 pakk siidist tofut 1 purk Clearspring tomatikastet basiilikuga 200g spagette peotäis värsket rukolat 1 spl Itaalia ekstra neitsioliiviõli 1 spl jaapani Yaemon Tamari sojakaste 1 tl rafineerimata meresool Valmistamine: Avage tofupakk, tühjendage vesi ja lisage tofuplokk blenderisse ning segage ühtlaseks massiks. Avage ja lisage purk tomatikastet ning segage,…

Seda sooja krõmpsuvat maiust on imelihtne valmistada, täiesti ilma küpsetamata. Magusa valge miso lisame hõrgu soolase karamellimaitselise kastme loomiseks. Nautige koos lusikatäie piimavaba jäätisega. 4 inimesele Küpsemisaeg 15 min Ettevalmistusaeg 15 min   Koostisosad 4 spl Clearspringi magusat valget misot 60 g kookossuhkrut 300 ml Clearspringi kookospiima 4 ‘Braeburni’ õuna (või tekstuurilt ja maitselt sarnast)…

Kiire, lihtne ja tervislik magustoit šokolaadisõpradele! Vaja läheb: 1 pakk Clearspringi siidist tofut  100g tumedat 70% šokolaadi u. 3 spl agaavisiirupit või mõnda muud magustajat u. 1 peotäis piparmündilehti näpuotsaga soola kaunistuseks mustikaid või teisi marju     Valmistamine: Sulata vesivannil tume šokolaad. Samal ajal püreesta köögikombainis või blenderis pakk tofut koos agaavisiirupi, soola, pipramündilehtedega….

Täiuslik suvine taldrik lõuna- või õhtusöögiks! Retseptis on kasutatud Clearspringi siidist tofut mozarella asemel. Kogus kahele inimesele. ettevalmistamise aeg – 15 min Koostisosad:  1 pakk Clearspringi siidist tofut (enne kasutamist võib hoida külmkapis). 4-6 värsket mahlast tomatit 1 spl Yaemon tamari sojakastet 1 -2 spl ekstra neitsioliiviõli 1 peotäis värsket basiilikut Musta pipart maitse järgi…

  Ponzu on sojakastmel põhinev äädikamaitseaine, mis sisaldab värsket Jaapani mahe Yuzu sidrunimahla. Yuzu on Jaapani tsitrusvili, mida kasutatakse paljudes Jaapani roogades salajase koostisosana ja mis erineb sidrunist või laimist. Yuzu on väga ainulaadse maitsega ning sobib hästi kokku sojakastmega. Umamirikas kaste sobib hästi näiteks salatitele ja erinevatele roogadele kastmetesse või pelmeenide ja tempura köögiviljade dippimiseks….

    Jaapani magus valge miso on lühidalt laagerdunud Kyoto stiilis miso, mis on kreemjalt täidlane ja veidi soolaselt magus. Valge miso pastat saab kasutada erinevate roogade puhul, seda nii magusa kui ka soolase toidu puhul. Grillitud, praetud, küpsetatud või aurutatud, kõigi roogade puhul toob rikkalik magus miso pasta välja hõrgutava maitse. Valge miso on väga mitmekülgne…

Maitsev klassikaline Jaapani roog, milles on baklazaan asendatud maguskartuliga. Sobib suurepäraselt riisi või salati kõrvale.   4 portsjoni ettevalmistus 15 minutit valmistamine 35 minutit     Koostisosad:  4 maguskartulit   Kastme jaoks: 4 supilusikat Clearspring magusat valget misot 2 supilusikat Clearspring Hatcho sojamiso 2 supilusikat Clearspring riisi mirinit 2 supilusikat Clearspring riisi linnasesiirupit   Valmistamine: …

See kaste odramisost sobib paljude hautatud köögiviljadega, muutes nad maitsvaks jaapanipäraseks kõrvalroaks.   Koostisosad:  300g lõigatud brokolit või muud köögivilja Kastme jaoks: 2 supilusikat röstitud musti seesamiseemneid 3 supilusikat Clearspring odramiso 2 supilusikat Clearspring riisi mirinit 1-2 supilusikat Clearspring odra linnasesiirupit 1-2 supilusikat vett   Valmistamine: Kuumuta kastrulis õrnalt soolatud vesi, lisa brokoli ja hauta…

  See kiire ja lihtne nuudlisupp pakatab maitsest. Tšilli ja ingveri soojendav mõju teeb selle ideaalseks roaks külmadel talvepäevadel.   4 portsjonit valmistamise aeg 20 minutit Koostisosad:  1 liiter köögivilja puljongit 5cm värsket ingverit, kooritud ja peeneks riivitud 2 küünt küüslauku 1 hakitud tšillikaun 150g peenestatud punane peakapsas 1 porgand, lõigatud peeneteks pulkadeks 100g oavõrseid…

  Seda vaarika mousse’d on imelihtne valmistada ja sel on isuäratavalt värske ja puuviljane maitse. Keegi ei usugi, et see on valmistatud tofust! 4 inimesele Ettevalmistusaeg – 15 min         Koostisosad 25 g (1 tass) vaarikaid 60 ml (¼ tassi) vett 300 g pakk siidist Clearspringi tofut 80 ml (â…“ tassi) vahtrasiirupit…

  Lihtsasti valmiv kiire misosupp 1 inimesele Ettevalmistusaeg 2 minutit Säilib ettevalmistatud kujul külmkapis kuni 5 päeva (ilma kiiresti riknevate koostisosadeta, nt tofu) Koostisosad: 1–2 teelusikat* Clearspringi miso pastat pruuni riisiga ½ teelusikat Clearspringi Wakame merevetikaid 2 teelusikat kaerahelbeid ½ cm ingverit, peeneks riivitud (kasuta tavalist neljaküljelist riivi) Näputäis tšillihelbeid/-pulbrit (ükskõik millist)   Maitsestamise võimalused:…

  Miso glasuur on pasta, mida võib kasutada mitmesuguste köögiviljadega. Sellel on rikkalikult magus ja hõrk umami maitse, nii grillitult, pannil praetult kui ka ahjus küpsetatult.  2 inimesele Ettevalmistusaeg – 10 min Küpsemisaeg – 15 min Koostisosad: Glasuuri tarvis: 2 spl Clearspringi magusat valget misot 1 spl Clearspringi misot pruuni riisiga 2 spl Clearspringi riisi…

  See roog pakub isuäratavat võimalust lisada einele maheaedvilju ja valku. Sparglit võib asendada ükskõik millise rohelise köögiviljaga, mida on võimalik aurutada või keeta, kui eelistad neid õlis mitte praadida. Kui puistad peale Clearspringi Atlandi meresalatit, annab see roale maitsenüanssi juurde. 2 – 4 inimesele (kõrvalroana) Ettevalmistusaeg – 15 min Koostisosad: 1 pakk Clearspringi mahedat Jaapani siidist…

  Üks kerge salat suvisesse päeva. Vetikad annavad salatile suure toitainerikkuse. Kombineerituna köögiviljadega ning tsitruselise kastmega teevad sellest roast ideaalse eelroa.   Vaja läheb:  ¼ tassi Clearspringi Wakame vetikat (leota soojas vees 15 minutit) 2 väikest kurki õhukeseks viilutatud 5 redist õhukeseks viilutatud pool paprikat õhukeseks viilutatud (võib kergelt kuumutada) 3 kevadsibulat hakitud 2 tl…

Siidine ja täidlane vegan majonees. Vaja läheb:  Pool pakki Clearspringi siiditofut 1/2 tl sinepipulbrit 1/2 tl meresoola 1,5 spl sidrunimahla 1 spl Clearspringi riisi-linnasesiirupit 1 spl Clearspringi õuna-palsamiäädikat 120ml extra virgin oliiviõli  Valmistamine:  Asetage tofu, sinepipulber, meresool, riisi-linnasesiirup, õuna-palsamiäädikas ja sidrunimahl blenderisse. Blenderda madala võimsusega, samal ajal vala aeglaselt sisse oliiviõli koos 2 spl kuuma…

  Dulse vetikas on üks populaarsemaid Atlandi ookeani vetikaid, pehme tekstuuri ja rikkaliku umami maitsega. Paljud inimesed närivad kuivatatud dulset soolase snäkina. Kuivatatud dulset võib ka väiksemateks tükkideks lõigata ning lisada paljudesse roogadesse ainulaadse maitse saamiseks. Enamasti leotatakse dulset enne kasutamist külmas vees ja seejärel lisatakse kas salatisse, suppidesse või vokiroogadesse. Dulse vetikas on kõrge joodisisaldusega….

Soojendav matcha-õunasiidriäädika jook turgutab tervist pimedatel talveõhtutel. Clearspringi Itaalias valmistatud õunasiidriäädikas sisaldab kvaliteetset Jaapani mahe matcha teed, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest. Jook valmib vaid 5 minutiga! Vaja läheb: 1 spl Clearspringi õunasiidriäädikat matcha ja sidruniga 250 ml mahe õunamahla 1 viil sidrunit ½ spl Clearspringi riisi-linnasesiirupit või soovi korral vahtrasiirupit Valmistamine: Soojenda potis…

  Laste lemmikud kalapulgad vegan versioonis! Merevetika maitse ja jackruit’i e. jaka tekstuur teevad sellest roast ideaalse asenduse kalapulkadele. Lisaks on see väga kerge retsept! Serveeri koos kartulipudru ja küpsetatud ubadega või aurutatud suhkruherneste, kapparite ja tükeldatud avokaadoga. Kogus 10 tükki Ettevalmistus – 20min Küpsetamise aeg – 15min     Koostisosad 1 purk Clearspringi Jackfruit’i…

Kogus kaheksale inimesele. Ettevalmistus 30 minutit. Tatrapannkoogid: 1spl/12g jahvatatud chia või linaseemneid 150g tatrajahu 100ml taimset piima 350ml vett Täidis: 1spl kookosõli 2 õuna – puhastatud ja 8 sektoriks lõigatud 6 kuivatatud ja tükeldatud aprikoosi  1 spl seedriseemneid 2 spl riisi linnasesiirupit Valmistamine:  Pane jahvatatud chia või linaseemned väiksesse kaussi, lisa 1 spl vett ja…

Vaja läheb: • 2 spl Clearspringi õunasiidriäädikat • 1 spl Clearspringi magusat valget misot või misot pruuni riisiga • 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla • 1 tl Clearspringi külmpressitud oliiviõli • näpuotsaga pipart • näpuotsaga tšillipulbrit (soovi korral) Sega kõik koostisosad omavahel kokku ja kasuta salatikastmena.

Vaja läheb:  • 2 spl õunasiidriäädikat • 1-2 tl riivitud ingverit (pigista mahl välja) ja 1 viil (kanistuseks) • 2 tl värsket sidrunimahla ja 2 viilu (kaunistuseks) • 1 spl riisi-linnasesiirupit või vahtrasiirupit (soovi korral) • jääkuubikuid (soovi korral) • 500ml gaseerimata või gaseeritud vett Valmistamine:  Sega kõik koostisosad, v.a vesi, omavahel kokku. Pane klaasi ingveri ja…

   Vaja läheb:  1 pakk Clearspringi siiditofut – kurnatud  1 küüslauguküüs  1 spl Clearspringi valget magusat misot   1 spl  Clearspringi tamari sojakastet 1 sidruni koor ja mahl peotäis indiapähkleid  ½ värsket punast tšillit – seemned eemaldatud umbes 30g värsket koriandrit umbes 10g värsket basiilikut 1 pakk Clearspringi Soba nuudleid Valmistamine:  Pane tofu, küüslauk, miso, tamari, sidrun ja indiapähklid blenderisse või…

Põhi: 200 g   Digestive küpsiseid 60 g (3 spl) mahedat kookosõli 0,5 tl jahvatatud kardemoni       Täidis: 1 pakk (300 g) Clearspringi siidist tofut 1 purk (400 ml) mahedat kookospiima 150 g  india pähkleid 120 g (100 ml) agaavisiirupit 2 mahesidruni mahl ja peenelt riivitud koor 1 tl mahedat vaniljesuhkrut 9 ml agar-agari pulbrit 900…

Vaja läheb:  -1 pakk (300 g) Clearspringi siidist tofut -100 g täistaimset ja tumedat šokolaadi (nt Companera 70%) -35 g (3 spl) mahedat rafineerimata roosuhkrut -1 tl mahedat vaniljesuhkrut -näpuotsatäis soola Valmistamine: Murra šokolaad tükkideks ja sulata veevannil. Samal ajal püreesta ülejäänud koostisained kas kannmikseris või köögikombainis ühtlaseks massiks. Vala segusse ka vedel šokolaad ja…

6-8 portsjonit Koostisosad: Põhi • 100g kaerahelbeid • 1spl Clearspringi metsapähkliõli • 2spl Clearspringi riisilinnasesiirupit Täidis • 100ml õunamahla • 3spl agar-agari helbeid • 1-2 spl Clearspringi riisilinnasesiirupit • 1 pakk Clearspringi tofut • u. 240g Clearspringi õunapüreed • ½ vaniljekauna, ainult seemneid Kate • 120ml õunamahla • ½ spl Clearspringi Kuzut (tärklis) • 150g kivideta kirsse • ½ spl…

 Vahest lihtsalt on nii, et hommikusöögi ideed saavad otsa.  Meil on sulle aga üks ülimaitsev ”munapudru” retsept, mitte üldse munast, vaid hoopiski siiditofust!   Selle valmistamiseks tee nii:     -Lisa pannile kookosõli, tükeldatud küüslauk, kurkumipulber.     -Seejärel lisa lehtkapsas soola, pipra ja natukese Tamari sojakastmega.     -Kui lehtkapsas on küpsenud, siis võta…

Vaja läheb: 250 g punase läätse pastat (või mõni muu gluteenivaba pasta) 180g baklazaani 2 lusikatäit ekstra virgin oliiviõli peotäis värsket münti küüslauku ja soola maitsestamiseks     Valmistamine: Puhasta ja lõika baklazaan tükkideks. Pese münt. Pruunista küüslauk pannil oliiviõliga ja tükeldatud baklazaaniga. Lase haududa. Vahepeal keeda valmis pasta (lisa vette ka soola). Küpsest baklazaanist…