Valmistamine: sega paki sisu 190ml sooja veega (võid lisada hakitud sibulat, köögivilju või juustu). Lase 10 minutit seista. Sõtku tainas läbi ja vormi niiskete kätega pätsikesed. Prae keskmisel kuumusel kuni kotletid on krõbedad ja kuldpruunid. Ahjus valmistamiseks lisa taignale 2 spl taimeõli ja küpseta 30min 180 kraadi juures.
Kergelt pähklise maitsega rohelise spelta saamiseks koristatakse speltanisu enne terade täielikku valmimist. Seejärel kuivatatakse pekstud terad nende säilitamiseks. Toiteväärtuse poolest on roheline spelta ligikaudu võrreldav nisuga. B-rühma vitamiinide, A- ja E-vitamiini ning mineraalainete, eriti raua, fosfori ja magneesiumi sisaldus on suurem kui nisus.
rohelised speltahelbed* (35%), rohelise spelta täisterajahu* (30%), rohelised speltatangud* (20%), köögiviljad* (sibul*, porgand*, kartul*, porrulauk*), lauasool, vürtsid* (leeskputk *, must pipar*, küüslauk*, paprika*), petersell*. Kontrollitud mahepõllundusest*. Toiteväärtus 100 g kohta: energia: 1458 kJ/ 345 kcal; rasvad: 3,3g, millest küllastunud rasvhapped: 0,5g; süsivesikud: 63g; millest suhkrud: 5,2g; kiudained: 11g; valgud: 10g; sool: 1,5g.
