Mahe kuivatatud mango 500g

Miks valida kuivatatud mango?

Kuivatamine on üks vanemaid ja looduslikumaid toidusäilitamise viise. Vesi eemaldatakse puuviljast aeglaselt, säilitades vitamiinid, mineraalid ja maitse. Tulemuseks on kontsentreeritud magusus ja intensiivne troopiline aroom. Erinevalt kommidest ja magusatest snäkkidest on kuivatatud mango päriselt puuvili, ilma kunstlike lisanditeta.

Kuidas kuivatatud mango valmib?

Kvaliteetne kuivatatud mango valmib lihtsalt. Küpsed mangod korjatakse, kooritakse, lõigatakse viiludeks ja kuivatatakse madalatel temperatuuridel kuni niiskusest on eemaldatud umbes 80 protsenti. Aeglane kuivatamine madalatel temperatuuridel säilitab vitamiinid ja annab intensiivse maitse.

Sellepärast erineb kuivatatud mango värvus värskest mangost. Looduslikult kuivatatud mango on kollakas-pruunika tooniga. Kui kuivatatud mango on erksalt oranž või kollane, on tõenäoliselt kasutatud väävlit värvi säilitamiseks.

Tervislikud omadused

• A-vitamiin – Mango on üks rikkamaid A-vitamiini allikaid, mis toetab nägemist, immuunsüsteemi ja naha tervist. Kuivatatud kujul on A-vitamiini sisaldus veelgi kontsentreeritud.
• C-vitamiin – Toetab immuunsüsteemi ja on võimas antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide eest.
• Kiudained – Toetab seedimist, reguleerib veresuhkrut ja annab pikaajalise küllastustunde.
• Kaalium – Toetab südame ja lihaste tööd ning vererõhu reguleerimist. Eriti kasulik aktiivse eluviisiga inimestele.
• Beetakaroteen – Mango kollane-oranž värvus tuleb beetakaroteenist, mis on A-vitamiini eelühend ja võimas antioksüdant.
• Ilma lisatud suhkruta – Kogu magusus tuleb mango looduslikust fruktoosist ja sobib neile, kes väldivad lisatud suhkruid ning töödeldud maiustusi.

Kui palju kuivatatud mangot päevas süüa?

Kuivatatud puuviljad on kontsentreeritud energia. 100g kuivatatud mangot sisaldab umbes 341 kcal ja 46g looduslikku suhkrut. Soovituslik päevane kogus on 30-40g ehk umbes 3-4 viilu. See annab hea portsjoni vitamiine ilma liigse kalorikoguseta.

Sportlastele ja aktiivse eluviisiga inimestele sobib kuivatatud mango suurepäraselt treeningueelseks energiaallikaks, sest looduslik fruktoos annab kiiresti kättesaadava energia.

Kasutusviisid

• Snäkk – Kuivatatud mango looduslik magusus rahuldab magusaisu tervislikult ilma süütundeta. Ideaalne kontorisse, kooli või teele kaasa.
• Müsli ja puder – Lisa hommikupudru või müslile ning saad troopilise maitse ja loomuliku magususe ilma lisatud suhkruta.
• Küpsetised – Lisa tükid küpsistesse, leivale, koogitainasse või granolasse.
• Salat – Lisa rohelisele salatile, kus sobib suurepäraselt fetajuustu ja rukolaga. Mango magusus tasakaalustab salatikastme happelisuse.
• Trailmix – Sega pähklite, kookoslaastude ja seemnete ning teiste kuivatatud puuviljadega. Ideaalne matkasegu, mis annab kiiresti energiat.
• Smuuti – Lisa peotäis smuutisse ning saad loomuliku magususe ja troopilise maitse. Enne mikserdamist leota viilud 10 minutit soojas vees pehmemaks.
• Juustulaud – Sobib suurepäraselt juustulaudale, kus magus puuvili tasakaalustab soolaste juustude maitset.

Mahe vs tavaline

Kuivatamisel kontsentreerub kogu toote sisu, kaasa arvatud võimalikud pestitsiidijäägid. Tavaline kuivatatud mango sisaldab sageli väävlit (E220), mis säilitab erkrohelise värvuse kuid võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

Valete mahe kuivatatud mango on kasvatatud ilma sünteetiliste pestitsiidide, väetiste ja GMO-deta. Sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult ja kontrollitud kvaliteediga.

Säilitamine

Kuivatatud mangot hoia kuivas ja jahedas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Avamata pakend säilib toatemperatuuril mitu kuud. Avatud pakend säilib õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 nädalat. Telli mahe kuivatatud mango Valete ökopoest ja naudi troopikamaitset igal päeval.